ポンっ

密閉容器の蓋を開けると、芳醇な豆の香りが私の鼻をくすぐる

お手製ブレンドの豆は、容器の中で艶々と魅力的な輝きを放っている

計量スプーンを差し込むザクっという音は、窓から射し込む朝日とともに、これからはじまる幸せな時間を予感させずにはいられない

ハンドル式のミルにカラカラと音をたてて豆を落とす

小ぶりなミルは一人分を挽くのにも、私の手にもちょうどいい

そして、私はゆっくりと豆を挽く ガリガリ ガリガリ

この時ばかりは 速すぎてはダメ ガリガリ ガリガリ

ミルの引き出しを開ければ、たった今挽かれたばかりのコーヒーの香りが肺に飛び込んでくる

ドリッパーにセットしたフィルターに粉をいれたら準備OK

最初のお湯は少しだけ 粉を濡らし全体を蒸らす

ここから、カップ1杯分のお湯を何回かにわけて注いでいく

最初から最後まで「美味しくなれ」と念じながらいれる 私のこだわり

カップが満たされたらドリッパーをよけてできあがり

1杯のコーヒーの香りが、まだ眠気の残っていた頭を優しく起こしてくれる

今日はおやすみ 予定はまだない

ドンドン しまかぜ～！ 遊びに行こ～！

訂正、予定が決まった

声の主に返事を返し、コーヒーをひと口、口に含む

仄かな酸味とほど良い苦味が、ゆっくりと身体に溶け込んでゆくのがわかる

今日もとってもいいお天気